栄養満点な大豆のテンペ☆
お豆腐も大好きだけど、テンペも大好き☆
大豆は発酵させたものが抜群に体にもいいんですよね♪
たんぱく質、ビタミンＢ群、リノール酸、ミネラル、イソフラボン、サポニン、
食物繊維、必須アミノ酸などが豊富にあって、素晴らしい健康食品なのです☆
味付けは、お醤油とお砂糖、にんにくやハーブなどで染み込ませて
ご飯によく合うお味にすると、もりもり箸が進んじゃいます～
いろんなお店にありますが、こちらはTrader Joe’sのものです♪
テンペはいつも、厚さを半分にしてから、
フライパンで焼いた後に味付け、という流れでお料理しております♡
テンペはインドネシアの伝統的な発酵食品らしいですね♪
日本にも大豆の発酵食品といえば納豆ですね！
大豆はいろんな国で発酵されていたのですね～
美味しく栄養満点な大豆様様です♡