投稿

tumblr_inline_n5hmdofBdB1qmn8qf

栄養満点な大豆のテンペ☆

お豆腐も大好きだけど、テンペも大好き☆

大豆は発酵させたものが抜群に体にもいいんですよね♪

たんぱく質、ビタミンB群、リノール酸、ミネラル、イソフラボン、サポニン、

食物繊維、必須アミノ酸などが豊富にあって、素晴らしい健康食品なのです☆

味付けは、お醤油とお砂糖、にんにくやハーブなどで染み込ませて

ご飯によく合うお味にすると、もりもり箸が進んじゃいます~

いろんなお店にありますが、こちらはTrader Joe’sのものです♪

テンペはいつも、厚さを半分にしてから

フライパンで焼いた後に味付け、という流れでお料理しております♡

テンペはインドネシアの伝統的な発酵食品らしいですね♪

日本にも大豆の発酵食品といえば納豆ですね!

大豆はいろんな国で発酵されていたのですね~

美味しく栄養満点な大豆様様です♡