豆腐とキュウリの蒲焼風どんぶり☆

☆レシピ☆

水気をしっかり切った豆腐、(または厚揚)の両面に片栗粉をたっぷりつける。

キュウリを立てにすこし薄めに切り、同じように片栗粉をまぶす。

多めの油をフライパンにしき、豆腐とキュウリを焼く。

にんじんを細かく切り、熱湯にさっとつけておく。

先に焼けたキュウリを取り出す。

豆腐がカリカリに両面焼けたら、醤油・みりん・砂糖・水(すこし)・しょうがを入れる。

からめたら、ごはんの上に置き、残ったタレも流しいれる。

さっきのキュウリ・にんじん・ゴマ・山椒を乗せて出来上がり♡

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